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茄子
300g鸡蛋
3个蒜
适量枸杞
适量芝麻酱
适量酱油
适量醋
适量
1.将茄子放入蒸锅蒸10分钟。
2.将鸡蛋放入锅中煮熟。
3.鸡蛋放入锅中煮熟。将鸡蛋从中间切开。
4.用勺子将蛋黄挖出来。
5.将蒜用刀拍一下,然后再切碎。
6.调汁:将芝麻酱放入碗中,放入酱油 ,醋调成汁。
7.这是蒸熟的茄子。
8.将蒸熟的茄子放入碗中,用勺子捣成泥。
9.茄泥中放入蒜、放入调好的汁拌匀。
10.将茄泥放入蛋白中,放入枸杞 、蛋黄点缀