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羊肉
1000g南姜
150g当归
50g枸杞
30g盐
适量
1.羊肉用清水洗净
2.凉水注入锅内,开火焯水
3.当归片洗净待用
4.这个东东就是南姜,【功能主治】温胃散寒,消食止痛。有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。用于脘腹冷痛,胃寒呕吐,嗳气吞酸等。
5.洗净切块的南姜(要切大块)
6.将洗净的当归和南姜放入高压锅内
7.将羊肉取出,后用凉水再冲洗
8.冲洗好的羊肉一起放入高压锅内
9.一次性注满适量的水
10.高压锅开动,大火,有气出后,改小火,慢炖一个钟左右
11.揭锅后,改到煤气灶(我个人喜好,也可以还用电磁炉)
12.开火煮,下适量的盐
13.将枸杞洗净
14.放入枸杞,后小火煮5分钟左右