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五花肉
400g板栗
500g油
适量盐
适量味精
适量生抽
适量料酒
适量
1.五花肉切块
2.板栗去壳,去皮,洗净
3.坐锅,倒油
4.油烧热后,放入五花肉
5.加入生抽
6.加入料酒
7.加入盐
8.稍稍炒至一会后,加入水,没过所有的肉
9.煮至水还剩1/4的量时,加入板栗
10.再次加入适量的水
11.等烧至没水时,将肉全部盛入大碗当中,将碗放入高压锅内,隔水压3分钟,即可关火,放汽后,开盖食用