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鳝鱼
油
盐
老抽
料酒
糖
大蒜头
葱
姜
1.鳝鱼
2.杀掉，洗净背上划刀，要均匀些
3.切段，在沸水中掉一下洗净
4.热油锅，放入葱，姜，煸出香味，倒入鳝鱼和大蒜头翻炒
5.加料酒，老抽，水，糖用中火煮
6.煮至12分钟左右，收汁
7.出锅
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