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苋菜
油
盐
大蒜
鸡精
1.苋菜切去根部，洗净。
2.切段。
3.蒜头拍扁，去膜。
4.锅里热油后，放入蒜头爆香。
5.接着放入苋菜一起翻炒，加入约小半碗清水，这样是为了炒好的苋菜更嫩。快要熟的时候再调入适量盐和鸡精。
6.成品。
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