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虾皮
50g菠菜
300g麻油
适量盐
适量花椒
适量老醋
适量1.菠菜洗净备用。
2.烧开水中加盐。
3.菠菜炒熟切段，挤干水分。
4.虾皮泡水，去咸味。
5.锅中油烧热。
6.加入花椒炸香。
7.捞取花椒。
8.虾皮控干水分放入油中。
9.小火慢慢翻炒虾皮。
10.炒至虾皮金黄色即可。
11.菠菜加盐拌匀。
12.加入麻油
13.加入陈醋
14.拌匀。
15.加入虾皮。
16.拌匀装杯。
17.扣在盘子中。
18.成品图。