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月子餐食谱:菜心海蜇

发布时间:2024/10/3人气:211

  • 主料:
  • 海蜇

    100g
  • 白菜心

    100g
  • 辅料:
  • 陈醋

    适量
  • 白糖

    适量
  • 精盐

    适量
  • 红尖椒

    适量

1.海蜇用清水浸泡24小时,去掉盐分。

2.白菜心切成细丝(可以用盐腌渍一下,去掉水分)。

3.海蜇切丝。

4.把切好的海蜇用热水焯烫一下,水温不要过高,7、80℃最好,水过热容易海蜇把烫老,影响口感。

5.干净小碗里倒入一点陈醋,调入一点精盐,少许白糖调匀。

6.海蜇,白菜盛干净容器里,把调好的料汁倒入,洒上红椒圈拌匀。





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