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扁豆
油
盐
酱油
1.扁豆洗净,撕去二头筋条。
2.放在沸水中焯熟,以除去毒素和豆腥味;
3.扁豆捞出后立即投入冷水中过一下,并切成丝;
4.锅热猪油煸炒扁豆变色;
5.加少量酱油炒;
6.加盐翻炒,加少许糖提鲜。
7.美味
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