您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:泡菜烧魔芋鸭
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:泡菜烧魔芋鸭
鸭肉
500g魔芋
100g油
适量盐
适量老坛泡菜
适量料酒
适量葱
适量
1.取出老坛中腌制好的姜、小蒜、辣椒、胭脂萝卜…分量随自己喜好增减…
2.泡菜切块,待用。 往盆里倒许料酒,放入洗净的鸭肉块,拌匀、腌制1会儿去腥…
3.魔芋切块
4.准备适量小葱,切成长段和葱花
5.锅烧热,倒入适量油。
6.下鸭肉大火爆炒,出油后加入泡菜块。
7.炒出香味后加水,没过鸭肉。
8.盖锅盖,大火烧开后转小火炖
9.炖到鸭肉开始软烂的时候,把魔芋倒入锅里…加适量盐,翻拌均匀…
10.盖锅盖,大火烧开后继续转中小火炖
11.10分钟后,揭盖、大火收汁,加些葱段炒匀
12.装盆,撒点儿葱花、上桌开动~