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鸭肉
500g土豆
100g小葱
10g姜
适量色拉油
适量料酒
适量甜面酱
适量
1.鸭肉洗干净,充分地洗干净,一定要把血水全部洗去。 然后切成块。
2.土豆洗净,切块待用。
3.将鸭肉焯水,还是为了去掉血水;焯过水的鸭肉再洗净;入锅用油炒一会,加水煮。
4.另起锅,放色拉油炒鸭块,待鸭块基本熟时,加入土豆块一起煮;然后再加料酒、盐、葱、姜、甜面酱煮至熟。