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饺子皮
150g牛肉
100g胡萝卜
60g洋葱
50g油
适量盐
适量鸡精
适量酱油
适量五香粉
适量花椒粉
适量香油
适量辣椒油
适量醋
适量小葱
10g大蒜
20g芝麻
适量1.将小葱切成小段。
2.将大蒜切成碎末。
3.将洋葱切成小丁状。
4.将红萝卜切成小丁状。
5.将准备好的小葱、大蒜末、胡萝卜丁、洋葱丁和牛肉末放在一个容器中。放入适量的油,盐,鸡精,五香粉,花椒粉。
6.搅拌均匀,锅贴的馅就做好了!
7.拿一个饺子皮,中间放一点馅料,对折然后捏紧。
8.平底锅放一点点油,烧热后中火放入锅贴,煎一会定型。
9.加水至锅贴的三分之二位置,盖上锅盖,改中大火烧至水快收尽。
10.水快收尽的时候,打开锅盖,改小火将底部煎脆,然后撒入小葱末和芝麻,出锅即可。
11.拿一个小碗,用酱油、香油、辣椒油、醋调制蘸料,开吃吧!