您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:烧烤味炸薯条
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:烧烤味炸薯条
土豆
4个
油
适量淀粉
适量烧烤粉
适量
1.土豆四个,拳头大小,洗净。
2.土豆去皮,放入水中。
3.土豆切筷子粗细的条,随切随放入水中,防止变黑,同时去除淀粉。
4.准备锅子,放入少许盐,煮开。
5.放入沥干水的土豆条,煮开,约5分钟。
6.煮好后捞出沥干水分,可以放入冰箱冷冻,或者像这里一样,在案板上晾一晚上。
7.土豆条表面基本干了,放入盆子,加少许淀粉摇一会,土豆条沾满淀粉,形成油炸的保护层。
8.放适量油,我分两次炸的土豆。半热时放入土豆条,小火,途中注意搅拌,以便均匀上色。
9.待土豆条金黄,即可捞出控油,炸下一拨。
10.买来的烧烤粉,或者自己搭配,放盐、辣椒粉、花椒粉、孜然粉等搅拌匀。粉类放入一个保鲜袋中。
11.放入稍微凉了点的炸薯条。其实原味的也很好吃了。
12.攥住开口处,来回摇晃片刻,薯条沾满调味品即可取出。