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高筋面粉
250g水
130ml糖
50g盐
2g奶粉
8g鸡蛋
30g酵母
3g黄油
25g1.所有的材料除黄油外混合在一起,揉成团
2.揉至光滑后将黄油放入
3.将面团揉到可拉出大片结实薄膜的阶段
4.揉好的面团放进抹了油的保鲜袋里
5.放到温暖处发至2.5倍大
6.揉好的面团排气,分成三等份,分好揉圆放一边松驰15分钟
7.松驰好的面团碾成长舌状
8.再由上往下卷成圆柱形
9.卷好的面团放在吐司模里
10.再放到温暖处发至八分满
11.表面喷水。烤箱180度预热,最下层用烤网上下火45分钟即可