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高精面粉
300g
黄油
80g盐
2g酸奶
170g糖
30g鸡蛋
35g酵母
适量1.除了黄油,所有的放入盆中和好到光滑,然后放入25克黄油再和到出膜,放置发酵,发二倍大就可以了,就是这个样子了。中间按个洞不回缩。
2.把面拿出来放到板上按平
3.放入剩下的黄油,
4.包起来,擀成片。
5.再三折,再擀开,这样三次就可以了。
6.最后擀成片后切成三角形这个样子
7.取一个,用刀切一个小口,翻向二边,然后卷起来
8.这样就做好了,再发酵30分钟,然后 涮上蛋液,撒上芝麻,入175度烤箱20分钟,