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植物油
25g奶粉
15g细砂糖
40g水
145g高筋面粉
270g鸡蛋
1个酵母
适量盐
适量1.称好所需要的食材。
2.将食材和成面团,揉。
3.揉至可以拉出薄膜发酵。
4.发酵好的面团。
5.将面团分成3等份静置15分钟。
6.取一个醒发好面团,擀成长条状面片,宽度和土司模的宽一致。
7.擀好的面片从一侧卷起。
8.把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。
9.将其他两份面团卷好,依次放入土司盒底部。
10.烤箱放热水,土司盒入烤箱,土司坯再次发酵。
11.发酵好的土司坯。
12.盖上盒盖,入烤箱,160度,上下加热,25分钟左右。
13.烤好后,取出脱模。