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高筋面粉
300g
黄油
100g白糖
150g酵母粉
5g盐
2g牛奶
适量蛋液
适量蜜红豆
适量
1.首先将面粉、100g白糖、50g黄油、盐、酵母粉、牛奶混合。
2.揉成光滑的面团。
3.之后放到温暖处醒发2小时左右。
4.剩下的黄油加入白糖,搅打均匀。
5.加入25g面粉。
6.搅拌均匀。
7.醒发好的面团排气后分成等大的份状,在静置15分钟。
8.取一个面团,压扁(切下一部分)。
9.然后从切下的部分上面去下一部分,做成长条。
10.卷成长圆形。
11.然后做出耳朵和小脚丫。
12.拼在一起。
13.然后涂上拌好的馅料。
14.在脸上放上一颗蜜红豆,盖上保鲜膜静置15分钟。
15.然后将做好的面包涂上蛋液,入烤箱180度烘烤15分钟左右即可。