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高筋面粉
140g荞麦面
140g黄油
20g盐
3g绵白糖
24g酵母
3g水
170g肉松
适量沙拉酱
适量
1.将荞麦粉、高粉、盐、糖、酵母、水放入搅拌桶。
2.开始搅拌。
3.搅拌20分钟后,放入黄油粒继续搅拌。
4.搅拌至出膜。
5.放入烤箱发酵。
6.发酵至两倍大后,取出排气。
7.擀成长方形,抹一层沙拉酱。
8.抹一层肉松。
9.卷成筒状。
10.切成大小相等的段。
11.放入涂了油的模具(我用的从妈妈那里淘来的老饭盒,以前都用来做蛋糕,这次做面包试试)。
12.发酵好后,刷蛋液,烤箱170度,15分钟左右即可。