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高筋面粉
300g
黄油
47g盐
1g白糖
45g酵母
2g鸡蛋
40g低筋面粉
40g酸奶
150g
1.高筋粉与30克白糖、酸奶、盐、鸡蛋、酵母一起和面,和好后加入30克黄油一直和到出膜就好了,等它发酵
2.这是发好的样子
3.低筋面粉加入15克白糖、17克黄油做成这样就是香酥粒了
4.把发好的面分成10份
5.揉好后放入烤盘
6.二次发了后就这样
7.这是准备的蛋液
8.刷到发好的面包上
9.再撒上做好的香酥粒
10.入预热好的(175度)烤箱烤20分钟后就成了这样了