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蛋白
120g蛋黄
60g糖
60g低粉
60g黄油
50g牛奶
60ml葡萄干
适量
1.50克黄油加入30克糖放入锅中
2.煮到黄油融化微开
3.筛入面粉,快速拌匀
4.加入牛奶
5.加入蛋黄
6.拌匀的蛋黄糊
7.蛋白加糖打到有小勾
8.蛋黄糊与蛋白糊拌匀
9.倒入模中,一层糊,一层拌粉的葡萄干
10.烤箱预热,160度,45分钟,出炉后,倒扣放凉。