产妇月子餐食谱：茄子干猪肉包子

1.面发好后，用碱水调至没有酸味再加面粉和匀放一旁饧发

2.五花肉剁成肉泥

3.葱姜切末

4.茄子干泡软后挤干水分

5.将茄子干切成小粒

6.将剁好的肉馅和葱姜末放在容器里

7.加适量的盐、花椒粉、酱油、味精顺时针搅匀

8.在放入油顺时针搅匀

9.放入切好的茄子顺时针搅匀

10.去一块面，搓成长条

11.揪成等大的剂子

12.按扁，擀成中间厚两边薄的面皮

13.取一面皮，放入适量的馅儿

14.从一端捏起

15.最后捏成个包子

16.锅中做水，铺好屉布，摆上包子，中间要留有空隙

17.盖盖，锅边用湿布捂严实，大火蒸20分钟

18.茄子干猪肉馅儿的包子就蒸好了