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面粉
500g酵母
3g糖
30g红豆
150g巧克力
10g
1.准备原料
2.将酵母倒入温水中搅拌,使其混合后静置5分钟
3.面粉放入盆中,把面粉中间挖一个小洞,倒入混合后的酵母和适量温水搅拌面粉至絮状
4.然后开始和面,把面团揉光,放在盆中
5.用湿布盖上,让其发酵
6.红豆淘洗干净,加适量的放入高压锅中煮熟
7.15分钟后把煮好的红豆就煮捞出
8.加适量白糖拌匀拌匀
9.面团发自2倍大
10.去一块面团放上一些蜜豆,包好
11.用擀面丈擀匀,折叠再擀匀,在加入一小块融化的巧克力在面团里。用擀面杖擀匀在折叠重复十来即可(中间需加一些干面粉)
12.然后开始包包子,中间放上 一些蜜豆包好揉圆备用
13.然后用加了巧克力的面团 装饰在上面(如果家里有模具可以做些小动物图形装饰在上面)
14.醒发10分钟
15.开水上锅蒸熟