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红芸豆
300g面粉
500g酵母
3-5g
糖
适量冰糖
适量1.面粉倒入盆中,加入用温水搅拌好的酵母。
2.用筷子搅拌成面絮状
3.和成面团,放在温暖入醒发。
4.醒发成蜂窝状即可
5.红芸豆提前泡上半天。(提前泡发的好煮些)
6.放在锅中煮。(煮至豆子一咬就烂即可)
7.煮好的豆子放在锅中收汁
8.倒入适量白糖
9.倒入些许冰糖(待冰糖熬化开,汤汁粘稠即可)
10.取一小部分面团揉成长和,下剂子
11.擀成中间厚两边薄的圆皮
12.圆皮中间放上蜜芸豆,包起来即可蒸
13.放在蒸锅上蒸地十分钟左右即可(关火后要虚蒸五分钟左右)