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面粉
800g南瓜
500g核桃
200g
肉末调料
适量盐
适量鸡精
适量青椒
适量芝麻
适量干酵面
适量1.把干酵面在温水里泡发软
2.等干酵面泡发好后,在取适量的面粉,然后把干酵面倒进去,在加上适量的水,把面和起来,和软和点哦,
3.然后把面盖起来,放在暖和的地方,等面发酵,面比原来大一倍就好,也可以看面有蜂窝状就可以了
4.准备适量的核桃,然后把核桃仁敲出来 ,备用
5.把核桃仁用刀子拍碎或者用料理机打碎,都可以的
6.去适量的南瓜,然后把南瓜用檫丝器檫成丝,用刀子剁碎点既可。在把青椒也剁碎,放在南瓜上面
7.上锅热油,等油热后,放入几颗花椒粒爆香
8.等花椒粒爆香后,把花椒粒捞出来,在把油直接浇在准备好的南瓜上
9.在加上芝麻,以及调味料,搅拌起来既可以了,这样馅料就做好了
10.把面揉成这样的形状,然后揪成一个个小剂子
11.把小剂子揉成圆圆的面团,最后用擀面杖擀成包子皮
12.然后把准备好的馅料放在上面
13.最后把所有的边这样拧起来就可以了
14.上锅烧水,水开了把包子放好进去,大约蒸20分钟就可以出锅了