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产妇月子餐食谱:萝卜猪肉包

发布时间:2024/9/20人气:251

  • 主料:
  • 白萝卜

    600g
  • 五花肉

    300g
  • 蒜苗

    150g
  • 面粉

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 十三香

    适量
  • 酵母

    4g
  • 白糖

    30g

1.面包机的面包桶放入500g面粉、230ml水、4g酵母、30g糖、2g盐,面包桶放入面包机,启动和面程序15分钟,连续揉两次,合计30分钟。然后发酵至两倍大。

2.在面包机揉面发酵的时候,可以准备其它材料。把蒜苗洗净,切碎。

3.白萝卜去皮,刨成丝,再用刀稍微剁一下。放入少量的盐,抓匀,挤去少量的萝卜水。

4.五花肉剁碎。

5.热油,放入一点点油,再放入剁好的五花肉,炒至出油。装盘待用。

6.放入萝卜丝,翻炒一下,盖上盖子焖七、八分钟。再放入蒜苗,炒匀。

7.接着放入炒好的肉末、十三香、胡椒粉、盐。

8.翻炒三四分钟即可。炒好装盘待用。

9.取出揉面排气。再揉成长条,再切成小块。

10.用擀面杖擀成大约0.5CM厚的圆片。

11.放上肉馅。

12.包起来。

13.包好的样子。

14.蒸锅的蒸架上刷上一层油。把包好的包子放上蒸架,盖上盖子,放置15分钟后再蒸。

15.加水蒸12分钟,熄火两分钟后再揭盖。

16.蒸好的包子。





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