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南瓜泥
250g面粉
500g小苏打
适量酵母
适量1.南瓜洗好,去皮,切成片。
2.放到锅中蒸熟。
3.将蒸熟的南瓜放到料理机中打成泥。
4.面粉中放入干酵母,混和均匀。
5.放入南瓜泥。
6.和成软硬适中的面团。
7.放到一边,发酵。
8.小苏打放到碗中用清水化开,倒入发酵好的面团中,揉匀。
9.将面团放到面板上揉五分钟,饧十五分钟。。
10.将面团搓成长条,切成小剂子。
11.将每个剂子揉圆。
12.取一个剂子擀成圆片。
13.将圆片折叠起来。
14.切成如图形状。
15.在中间的三角上分别压上痕迹。
16.中间要切开,然后用手将两边捏在一起。
17.将做好的双桃夹放到锅中蒸熟即可。