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豆浆
200g面粉
750g糖
适量酵母
适量1.南瓜豆浆放温后,放入酵母粉化开
2.面粉加入适量白糖
3.倒入化开的豆浆酵母,和成棉絮状(可适量加入温水或减少豆浆的量)
4.揉成光滑 的面团
5.放置温暖处发酵至两倍大小
6.取出面团揉匀排气
7.切小一条,揉成光滑的长条状
8.刀切成大小一致的馒头
9.放置十分钟二次发酵
10.冷水上锅,上汽后蒸十五分钟
11.蒸好以后两三分再开盖子,以防馒头软榻