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普通面粉
300g紫薯
2个白糖
20g奶粉
20g酵母
3g牛奶
100ml油
适量盐
适量1.准备食材:面粉、紫薯泥、酵母、白糖、奶粉、牛奶
2.所有材料混合后揉成光滑的面团,然后用湿巾盖上,放在蒸锅里醒发40分钟左右
3.然后将醒发好的面团排气后,下成均等的小济子
4.将面团搓成均等的小长条
5.从头这样将面条卷起来
6.另一头从面团环上串起去,绕成一圈后,把面头朝下,捏紧收口朝下
7.做好的半成品,中间空洞上填满紫薯泥
8.做好的成品放在锅中再醒发半小时左右
9.上锅大火蒸20分钟,关火焖五分钟
10.成品出锅喽
11.看看内部组织结构