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馒头
2个
胡萝卜
适量芹菜
适量韩式辣酱
适量黑芝麻
适量白糖
适量生抽
适量鸡蛋
适量大葱
适量盐
适量
1.馒头将硬底和硬尖切掉,薄薄切一层即可,省的浪费。 将馒头切成一厘米左右的长条。
2.鸡蛋加入少许清水打散。
3.将馒头条放入鸡蛋液中,将馒头条包裹均匀。
4.平底锅放入少许油,将馒头条放入,煎炒成金黄色。
5.胡萝卜切丝。 芹菜用热水焯,焯完随即放入凉水中浸泡,捞出,切断。
6.平底锅放油,烧热,放入葱花煸炒出香味。
7.放入胡萝卜丝煸炒至胡萝卜丝软烂。
8.加入两勺(舀饭的大勺)清水。
9.加入两勺韩式辣酱。
10.加入煎炒好的馒头条,煸炒,使辣汁包裹馒头条。
11.加入芹菜条。
12.加入少许盐、糖,撒黑芝麻点缀,搅拌、调味即可。(韩式辣酱本身就是咸、甜、辣,所以加入少许盐和糖调味即可)