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隔夜馒头
1个鸡蛋
2个腊肉
20g香菜
10g黄瓜
20g
蚝油
适量鸡精
适量盐
适量
1.将隔夜馒头切成丁。
2.黄瓜洗净切成丁;香菜切段;腊肉切片。
3.不粘锅加油烧热,下入馒头丁煎至两面金黄盛出。
4.锅继续烧热,下入鸡蛋液煎成蛋饼饼铲碎盛出。
5.锅烧热,不用加油,下入腊肉炒出油,下入黄瓜丁炒断生。
6.下入鸡蛋和馒头丁翻炒。
7.最后下入香菜,调入一滴蚝油,撒入适量盐,鸡精调味即可。