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小麦面粉
300g红枣
50g酵母粉
4g绵白糖
5g温水
220g
1.酵母粉用温水融解,加入白糖拌匀,
2.加入面粉,
3.用筷子搅拌成絮状,
4.揉成光滑面团,室温饧发1小时,
5.饧发至原来2倍大,
6.用排气擀面杖,擀成长方形面片,
7.撒上红枣碎,
8.切分成4段,
9.入蒸锅二发30分钟,然后大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火,焖3分钟,出锅即可。