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肉馅
200g胡萝卜
200g鸡蛋
1个馒头
1个五香粉
2g盐
2g黄酒
10g水淀粉
适量食用油
适量
1.猪肉用绞肉机打成馅
2.加入盐、五香粉、黄酒、鸡蛋
3.顺一个方向搅拌均匀
4.胡萝卜用绞肉机绞碎粒
5.加入肉馅中搅拌均匀
6.加入水淀粉搅拌均匀
7.馒头去皮揉碎末加入肉馅中。加了馒头碎后,丸子会比较蓬松,外酥里软,更好吃
8.搅拌均匀
9.团成丸子
10.油温5成热,入锅炸熟