产妇月子餐食谱：鸡蛋倭瓜馅水饺

1.小麦粉和成面团醒着。

2.将倭瓜的皮刮掉，去瓤，擦碎。撒少许盐，搅拌均匀腌制10分钟左右，煞出里面的水。

3.挤出水份。

4.炒熟鸡蛋。

5.倭瓜与鸡蛋、香菇放一起，加葱、姜、油、盐、酱油、味精、芝麻油。

6.调均匀成饺子馅。

7.将面做成大小均匀的面剂。

8.再将面剂擀成圆，成饺子皮。

9.将馅放在饺子皮的中间。

10.将饺子皮的前后合上，从一端捏起至捏严。

11.锅中加水烧开，饺子入锅煮。

12.煮熟的鸡蛋倭瓜馅饺子。