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荠菜
250g猪肉馅
250g油
适量盐
适量大虾
8只葱
一根花椒面
适量木耳
适量菠菜
适量姜
一块酱油
适量
1.荠菜洗净,用开水焯好,沥干水分后剁碎。
2.木耳泡发,洗净剁成末,大虾煮熟后,去壳,切成小粒。
3.肉馅中加入姜末、酱油、花椒面、花生油、葱末搅拌均匀,将切好的各种材料一起放入盆中,包饺子之前,加入盐充分搅匀。
4.菠菜洗净后,用料理机打成菠菜汁。
5.用过滤后的菠菜汁和面,醒一会后,揉匀,揪剂,擀皮。
6.包入多多的馅,开水下锅煮饺子!
7.翠绿翠绿的饺子上桌啰!