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苔菜
900g面粉
400g鸡蛋
2个
油
适量盐
适量水发黑木耳
100g
1.面粉加水和成柔软的面团静置30分钟(当然要盖上保鲜膜或是盖子了)
2.苔菜择洗干净
3.水烧开焯烫苔菜
4.捞出攥去水分切碎
5.木耳、葱剁碎,滑炒散的鸡蛋一起加到苔菜容器里
6.加适量盐拌匀调成饺子馅
7.饧发过的面团排气揉匀分成均匀的面剂子擀成饺子皮
8.取适量馅料放入饺子皮上
9.先中间对捏再捏住两边
10.包好的样子
11.全部包完
12.水开煮饺子,期间点一次凉水煮熟即可