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干香菇
2朵青菜
500g肉糜
300g葱
4g油
适量盐
适量香油
适量鸡粉
适量1.肉糜加入葱末,盐,油搅上劲,再分次加入水搅上劲
2.水发香菇切成末
3.将香菇末加入肉馅中搅拌均匀
4.青菜洗净后切碎
5.用纱布包住青菜挤掉水分,把青菜倒入碗中
6.把挤过水的青菜放入盆中,撒上盐,拌匀出水后再次用纱布挤掉水分
7.把二次挤过水的青菜碎放入肉馅中,加入香油拌匀
8.拌匀后的肉馅很紧实,不会出水的
9.包成一口一个的水饺
10.下入锅中煮至浮起,点两次水即可