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牛肉
500g面粉
750g香菇
100g胡萝卜
400g姜
适量葱
适量1.把胡萝卜切成小块,放入榨汁机中,榨取汁过滤菜渣备用。
2.面粉加蛋加胡萝卜汁,和面,然后醒20分钟,开始揉面。
3.然后把面团分成小块,准备擀皮
4.然后用擀皮杖把小面团揉成薄薄的皮,这样饺子皮就做好了哦。
5.在醒面的过程中,开始制作馅料,把牛肉剁碎,香菇切丁,姜葱切碎,先用料酒,姜葱腌制牛肉,去掉腥味,然后加入香菇,盐油拌匀。
6.皮,馅都准备好了,就开始包饺子了,大功告成!