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豇豆
400g面粉
500g香油
适量盐
适量葱末
适量清水
适量生抽
适量猪肉
适量抹茶粉
适量味精
适量姜末
适量
1.首先用厨师机和一块白面
2.再用厨师机和一块加了抹茶粉的绿面,两块面团都盖上湿布醒30分。
3.豇豆摘好用开水焯烫2分,然后过冷水控干水分切末备用。
4.猪肉绞馅儿然后加入葱姜末,生抽香油味精搅打上劲
5.切好的豇豆末加进去以后先别搅,等到要包了就加盐搅匀。
6.面团醒好以后先将抹茶粉的一块搓长条再擀开
7.将白面搓长条放在抹茶粉面皮上卷起来
8.切剂子按扁擀成饺子皮
9.然后用挤饺子的方法包入馅儿料
10.开水煮熟