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面粉
400g水
260g肉末
400g
油
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量大葱
适量十三香
适量1.猪肉末加水,按照一个方向搅拌到上劲
2.大葱和姜切碎
3.大葱和姜放入到肉末中,拌好,加盐,油,生抽,老抽,十三香,调好味。
4.面揉好,饧发一会。
5.搓成条
6.分成小份,压扁
7.擀好皮后,加入馅料
8.包好的饺子
9.水煮开后,放入饺子,盖上盖子,煮开后,打开盖子,淋2次水,饺子浮起即可
10.捞出,放入盘中。