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包菜
700g鸡蛋
5个饺子皮
700g
虾米
100g盐
适量糖
适量料酒
适量植物油
适量麻油
适量鸡精
适量胡椒粉
适量葱
适量鲜抽
适量1.包菜洗净切碎,用盐打一下,挤去一些水份。
2.鸡蛋炒熟,铲碎。
3.把包菜,鸡蛋混合。加盐,糖,料酒,虾米,鲜抽,植物油,麻油,鸡精,葱花调好味。
4.包成饺子生胚。
5.锅里放油,把饺子放下,加一些水,盖锅盖,大火煮开,中火煮至水干。
6.把饺子翻一面,再煎至金黄。
7.装盘即可