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玉米面
200g培根
80g油菜叶
50g
盐
2g洋葱
5g酵母粉
4g
1.玉米面加入开水搅拌成干糊。
2.稍凉后加入酵母搅拌均匀。醒发30分钟。
3.培根 洋葱切碎。
4.油菜叶切碎备用。
5.煎锅不用放油,倒入培根 洋葱碎。
6.小火炒熟的培根洋葱倒入干玉米糊里。
7.再倒入切碎的菜叶。 加盐搅拌均匀。
8.手上沾水取一小块玉米糊,攥成小圆球。
9.用手按扁放入煎锅中小火煎制饼底结痂。倒入一点水。
10.锅里发出哧哧的响声,盖上锅盖。
11.2分钟再打开.反复1次。即可。