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小麦面粉
500g沸水
400g油
适量盐
5g1.称好面粉
2.加入5克盐搅匀
3.倒入沸水
4.搅成絮状
5.晾至微温和成面团,醒半个小时
6.醒好的面加适量干粉揉成光滑面团
7.取一半面搓成长条
8.揪成小剂子
9.按扁
10.擀成饺子皮大小
11.涂一层油
12.再盖上一张
13.我摞了十张
14.用手按几下
15.反正面的擀成饼
16.蒸隔刷油,放一摞饼
17.最上面抹油再放一摞
18.大火蒸15分钟就可以了
19.揭的时候没弄好,有点破了,还挺薄吧