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紫甘兰
70g青椒
20g黄豆芽
70g鸡蛋
1个小番茄
30g
黑木耳
10g核桃
30g盐
4g糖
2g醋
1/2勺葱
适量大蒜
适量鸡精
2g热油
1勺红油
1/2勺麻油
1/4勺
1.准备食才--青椒洗净切细丝。紫甘兰洗净切丝。
2.核桃放锅里炒熟,切碎待用。
3.鸡蛋打匀,摊成蛋皮,切丝待用。
4.黑木耳发好,洗净,切丝,用开水焯熟。
5.黄豆芽洗净,用开水焯好。
6.取大碗,放入黑木耳丝,青椒丝。
7.放入黄豆芽
8.放入紫甘兰
9.放入蛋丝
10.放蒜末,葱花,盐,糖,醋,鸡精,1调羹热油,搅拌均匀。
11.放入红油,麻油,搅拌均匀.
12.装盘,放些小番茄,撒上核桃碎,即可。