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粘米粉
400g玉米淀粉
100g清水
1000g
油
适量盐
适量玉米粒
适量叉烧
适量蟹味菇
适量
1.准备好各材料;
2.蟹味菇热水洗净;
3.叉烧切成小粒;
4.玉米粒清水洗净;
5.准备好扫盘的油;
6.粘米粉+玉米淀粉混合,加入一点盐,倒入清水搅拌至无颗粒的粉浆;
7.锅中烧一锅热水,不绣纲盘扫上一层油,倒入适量的粉浆,放入玉米粒,叉烧与蟹味菇;
8.平放回沸水的锅中,加盖;
9.蒸约90秒,取出用刮板将肠粉卷起来;
10.装碟,淋上酱油即可享用。