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鲜面条
250g
油
适量盐
适量香菇
适量莴笋
适量五花肉
适量红辣椒
适量醋
适量冰糖
1块蚝油
适量辣椒油
适量1.香菇洗净,莴笋去皮备用。
2.把香菇、莴笋切丝以及五花肉也切丝备用。
3.锅里放适量盐、滴入几滴油,焯一下莴笋丝,捞出沥干水分。
4.锅里放水,开锅下面。
5.另起一锅,放油煸炒肉丝。
6.放香菇丝煸炒。
7.放入一大勺蚝油煸炒。
8.鲜面条煮至7/8成熟捞出备用。
9.碗里摆入莴笋丝和炒好的肉丝香菇。
10.锅里加两炒勺面条汤烧开,加入适量醋、盐和冰糖,熬制冰糖溶化,醋汁比较浓稠时关火。
11.把熬好的醋汁和辣椒油直接浇到面条上,吃时拌匀。ok!