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产妇月子餐食谱:培根炒米粉

发布时间:2024/10/10人气:250

  • 主料:
  • 米粉

    100g
  • 培根

    80g
  • 胡萝卜丝

    50g
  • 圆白菜丝

    50g
  • 香菇丝

    50g
  • 洋葱丝

    50g
  • 尖椒丝

    30g
  • 鸡蛋

    60g
  • 辅料:
  • 葱丝

    适量
  • 蒜末

    适量
  • 干红椒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 老抽

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量

1.所有的材料均切成丝,鸡蛋打撒备用

2.米粉入开水锅中煮2分钟,再浸泡2分钟

3.捞出,拨散稍晾,可以适当的剪断一些,方便翻炒

4.炒锅上火,将鸡蛋炒散,盛出

5.锅中热油,爆香蒜末和干红椒

6.加入洋葱丝和大葱丝,炒香

7.加入培根丝、香菇丝、尖椒丝及胡萝卜丝翻炒

8.放入圆白菜丝

9.马上加入米粉,关小火后放生抽、盐、糖,和少许蚝油,用老抽调节颜色。

10.最后放入炒好的鸡蛋,开中火,一手用铲,一手用筷子,两手配合快速翻炒均匀即可





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