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鲜河粉
200g扣肉
150g蒜瓣
20g生菜
50g生抽
2大勺花生油
2大勺1.扣肉切成小块,这样方便大火快炒时比较容易爆香入味。
2.蒜瓣拍碎备用。
3.锅烧热油,放入蒜茸爆香。
4.蒜茸爆香后放入扣肉块大火快炒。
5.扣肉爆香后,放入生菜。
6.生菜稍软即放入新鲜河粉。
7.加入生抽大火快炒,用炒勺炒匀生抽后,用手拿起炒锅抛炒锅里的炒河粉。
8.炒至河粉干香即可。