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韭菜
400g胡萝卜
100g面
500g
香油
适量盐
适量十三香
适量姜
适量葱
适量酱油
适量料酒
适量鸡蛋
50G1.韭菜洗净控干水分
2.肉馅里加入适量盐、酱油、料酒、鸡蛋、十三香,搅匀搅上劲备用
3.把切好的姜末倒入肉馅中
4.加入葱末
5.和面
6.胡萝卜擦丝剁成细末
7.韭菜切碎倒入少许香油锁住水分
8.韭菜末和胡萝卜末搅入肉馅中
9.面团搓开搓均匀,搓成细条
10.切成等份
11.擀成圆薄片
12.把少许馅料放入圆薄片上
13.合起对折
14.捏紧两端
15.煮熟上桌