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蛤蜊
200g河粉
200g瘦肉
100g白菜
100g油
适量盐
适量姜
适量生抽
适量鸡精
适量葱花
适量1.所需食材:蛤蜊,河粉,瘦肉,白菜。
2.锅内倒入半锅凉水,然后把蛤蜊倒入锅内。
3.锅内水热后加入瘦肉、姜片。
4.待锅内的蛤蜊都开口后再煮一分钟就捞出来,锅内的汤还继续小火煮,加少许盐和鸡精调味。
5.另置一炒锅热油爆香蒜米后倒入白菜翻炒。
6.加适量盐和少许生抽,炒好的白菜盛出备用。
7.拿笊篱盛着河粉放入之前的汤锅内,10秒就捞出。
8.捞出的河粉装入碗内,上层摆上瘦肉、蛤蜊、炒好的白菜、撒少许葱花,浇上锅内的汤即可。