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面粉
茄子
油
五香粉
葱末
黄酱
味精
1.面粉和成硬面团,擀成面皮,切成面条.
2.锅烧开水,下入面条煮熟.
3.捞出过凉.
4.茄子切丝.
5.黄酱加水稀释.
6.锅里放油烧热,下葱花爆香,加黄酱,五香粉炒香.
7.下如茄子丝煸炒约1分钟，加入味精翻炒.
8.炒好的茄子卤放在面条上即可.
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