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死面面团
300g海虾
200g白菜叶
100g
葱
5g姜
3g清水
800ml盐
4g花生油
10ml
1.面团擀成5毫米厚的面皮。
2.切成3厘米左右的条。
3.热锅下油,放入海虾。
4.炒出虾油。
5.加水。
6.盖盖烧开。
7.用手姜面片揪入锅中。
8.待面片都浮起来。
9.放入白菜叶,和葱姜末。
10.炒匀,煮一分钟加盐调味关火。
11.盛入碗中,一碗鲜美的面片就做好了。